Basque Culinary Center

Moviendo unos hilos por un lado y con otras pocas llamadas, conseguimos que nos permitieran hacer unas fotos al recién inaugurado Basque Culinary Center. Con una targeta que nos dieron en la entrada, nos permitió acceder hasta las cocinas de los alumnos.



Visitando el interior del Basque Culinary Center y haciendo las fotos, se nos fue la tarde sin darnos cuenta. Pena no disponer de unas cuantas horas....

Fotografías del Basque Culinary Center

Gotas para el escritorio

Como no hay mal que por bien no venga... aprovecho las lluvias caídas estos días para ofreceros un fondo de escritorio muy acorde con "los tiempos"...



Espero que os guste

Braille

Dando una vuelta por el Parque Villa María en Hernani el fin de semana pasado, me fijé que habían puesto unos paneles con información. Como debería ser lo normal, estaba escrito tanto en Euskera como en Castellano y además, en el sistema de lectura Braille.

Me imagino que si, pero ¿habéis pasado el dedo por encima de esos puntos? Yo no sé si no tendré sensibilidad en los dedos (que todo puede ser) pero me parece increíble que las personas ciegas, puedan ser capaces de interpretar estos puntos. Cuando encima lees que el sistema de lectura Braillees un sistema basado en únicamente 6 puntos, el valor que yo le doy, es mayor aun.

Tenemos tanto que aprender y de quien aprender...

Delicatessen

Me cuesta cada vez más resistirme a la tentación de estas cosas. No soy para nada de comer dulce, pero el chocolate la verdad es que me puede. Y más si como en la imagen, te deleitan la vista con esos deliciosos muffins de chocolate gigantes. Amén de otros productos como pastel de chocolate negro, pastel de 3 chocolates, pastel de chocolate blanco con negro... Todas las posibilidades existentes entre las palabras pastel y chocolate estaban allí expuestas... vamos, que un pecado rico.



En Hernani por lo menos, la excusa de poner un mercado o hacer una fiesta de lo que sea, está clara; es darle al bebercio y al comercio a base de bien. Cualquier motivo es bueno y además lícito... eso si... pecado es seguro (por eso creo que gusta aun más)

Sakoneta v2.0

Nueva visita a Sakoneta el pasado sábado. Esta vez para un encargo que me ha pedido un amigo de Iruña.

Probando con el 70-200L... me gustó el efecto "fake fake tilt shift" que conseguí.



Another visit to Sakoneta last Saturday. This time for an assignment requested by a friend of Pamplona.

Trying out the 70-200L.... I liked the "fake fake tilt shift" effect that I achieved.

Degustación de sidra

Cada año, cuando inauguro un nuevo calendario anual (como decía un profesor que tuve, con todos los días del año...) miro unas fechas de fiesta de obligado cumplimiento y las marco en rojo; 6 de julio (txupinazo sanfermines), 25 de junio (fiestas de Hernani), 25 de diciembre (se ha convertido tradición salir esta noche en nuestra cuadrilla) y la degustación de sidra de las fiestas del barrio Puerto en Hernani.



Nos juntamos los prim@s, tí@s, herman@s... a beber sidra. Degustamos este magnífico caldo de unas cuantas sidrerías de la zona. Y todo por 2 euros que te cobran por el vaso... que además, te lo llevas a casa. ¡Son todo ventajas!

Quincena Musical

Primero fue el Jazzaldia, luego la Semana Grande, y ahora turno para la 72 edición de la Quincena Musical antes de que en septiembre comience el "Zinemaldia"... Realmente la oferta cultural en esta ciudad es importante y para todos los gustos. Puede gustar o no, pero si lo comparamos por ejemplo con Iruña, las diferencias son notables.



No es de extrañar que Iruña no pasara la primera criba en la selección para Capital de la Cultura 2016 mientras que Donostia haya ganado (muy a pesar de Córdoba o Zaragoza).

Del besugo...

Del besugo.... besugada! era el grito de guerra en la comida familiar que tuvimos en el restaurante Xixario de Orio. Ya puse y pudieron leer mis seguidores en las redes sociales; rica ensalada mixta con un espectacular besugo. Mir que me encanta el pescado, pero el besugo... es un placer para los sentidos.



hacía tiempo que tenía pensada esta comida con mi padre y madre. Siempre decían; ya ni me acuerdo del sabor, una vez comí... hace..... pues ya hemos decidido que una vez al año tenemos que hacer la denominada Besugada.



Y para refrescar el gaznate, sidra como para una boda... como tiene que ser. Fresca fresca tiene peligro este maravilloso brebaje. Pero tengo que admitirlo; cada día me gusta más.

Un día en las carreras

Emulando la fantástica película de los Hnos. Marx, el domingo estuvimos en el hipódromo de Lasarte pasando la tarde. Con eso que se podían hacer apuestas mínimas de 2 €, allá que anduvimos jugando dinero. En casi todas las carreras sacamos algo, a si que la tarde nos salió redonda.



El premio gordo, nos lo llevamos con un caballo que corrió con el número 8... unos 23€ para la buchaca... bueno la verdad es que lo reinvertidos en tomar algo en el bar.

Homenaje · Omenaldia

Debería ser imprescindible que el ser humano cada cierto tiempo se pegara un homenaje. Una o dos al año por lo menos. Olvidarnos de todos lo males, preocupaciones y "dolores de cabeza".

Ayer hicimos uso de este privilegio y nos fuimos al restaurante Casa Camara de Pasajes San Juan. Un restaurante con mirador al puerto, pescado fresco del día, marisco y mil y una delicatesen. Para empezar un revuelto de "gibelurdiña" y de segundo besugo y rodaballo. Vino blanco y sidra para beber y para terminar un buenísimo café..... y capitán general salimos de allí. La compañía lo hizo mejor aun, insuperable. A la tarde, paseo por Donosti para por la noche retornar a Pamplona.

Pocas cosas creo que pueden superar un día así.... bueno si... el siguiente homenaje.



Gizakiarentzat nahitaezko izan behar luke omenaldirenbat egitea nohizean behin. Urtean bat edo bi gutxienez. Gaitz, ardura, eta buruko mina guztiak ahaztu.

Atzo pribilegio horretaz baliatu eta Pasai Donibaneko Casa Camara jatetxera joan ginen. Portura begira duen jatetxea, eguneko arraina, itxaskiak, eta hamaika delikatesen. Hasteko gibelurdin-nahaskia eta bigarren bixigua eta erreboiloa. Edateko ardo txuri eta sagardoa eta bukatzeko kafe bikain bat... eta kapitain general irten ginen handik. Konpainia onean egon ginen gainera, ezin hobea. Arratsaldean, Donostiara gerturatu ginen buelta bat ematera eta gauean Iruñara itzuli ginen.

Gauza gutxik gainditu dezakete horrelako egun bat... beno bai... hurrengo omenaldiak.

Galarreta Jai-Alai

Une zailak bizitzen ari da Erremontea Euskadi eta Nafarroan. Kirol modalitate azkar honek bere jatorria Nafarroan du, baina bitxia da gaur egun autonomia-erkidego honetan partidarik ez egotea. Uharteko Euskal Jai Berri frontoia itxia dago agindu berri baten zain eta orain erremonte partidak Hernaniko Galarreta Jai-Alai frontoian jokatzen dira soilik. Astero 3 jaialdi izaten dira eta udan inguruko herrietan ere izaten dira.

Orain gutxi sartu den enpresa berriak, kirol hau berpiztu dezan espero degu eta ea maizago ikusterik ahal dugun orain denbora gutxi bezala.



Momentos difíciles para el remonte en el Pais Vasco y Navarra. Esta trepidante modalidad deportiva tiene su origen en Navarra y es curioso que en la actualidad, no se celebran festivales en esta Comunidad. El frontón Euskal Jai Berri Huarte permanece cerrado hasta nueva orden, y en la actualidad solamente se celebran partidos de pelota en el frontón Galarreta Jai-Alai situado en Hernani (Guipuzcoa). Se disputan 3 festivales a la semanales y durante el verano, se juegan partidos por diferentes pueblos de la zona.

Esperemos que la entrada de la nueva empresa, reflote poco a poco este deporte y se pueda ver con asiduidad, como no hace mucho tiempo, en otros frontones.

San Telmo Museoa · Museo San Telmo

Hainbat urte obratan egon eta gero, azkenean ireki dute San Telmo Museo berria. Kanpotik ikusten dena ikusgarria da; zementuzko eraikuntza bat, argia barrura sartu dadin zulotxo txikiekin eta bertatik loreak kimatzen direnak. Denbora gehiago dudan beste momentu batean, barrukoa ere ikusi beharko nuke.

Bisitatzeko aukerarik badezue, ez galdu aukera.



Tras varios años en obras, por fin se ha inaugurado el nuevo Museo San Telmo. El aspecto que tiene visto desde fuera es espectacular: un edificio de cemento con orificios para que entre la luz al interior y ademas, desde donde brotan plantas. Otro día con más tiempo, la visitaremos por dentro y ya comentaré algo más.

Si teneis la posibilidad de visitarlo, no os la perdáis.

Korrika 2011 - Donostia

Gaur eguardian Korrika Donostiara iritsita, 17. edizioari amaiera eman zaio. Donostia osoan giro ezin hobea zegoen; txarangak, Alde Zaharreko JOALDDUNAL, e.a. Gainera eguzkia eta tenperatura bikaina lagun izan dute Donostiako Boulevardetik Korrikaren azken metroak egin dituztenek.

2013an, zihur berriz ikusiko garela.



Con la llegada este medio día de la Korrika a Donostia, se ha dado punto final a la 17 edición. El ambiente en todo Donostia era espectacular; txarangas, "JOALDUNAK" de la Parte Vieja, etc. Además el sol y una muy buena temperatura ha acompañado a tod@s los participantes de los últimos metros de la Korrika por el Boulevard Donostiarra.

En el 2013, seguro que nos vemos otra vez.

Silueta · Silhouette

Hernaniko Ave Maria Parkea · Parque Ave María de Hernani · Ave Maria Park in Hernani

Sagardotegian · En la sidrearía

Sagardotegi asteburua izan dugu honako honetan. Nire amaren urtebetzetzeak eta ezkontza urteurrena ospatu ditugu. Leku hoberik ezin izan genuen aukeratu; Oialume zahar sagardotegia; bakailao tortilla, bakailao frijitua eta txuletoia. Oraindik, pentsatzearekin bakarrik gaixorik jartzen naiz. Ze ona zegoen dana!!



Fin de semana de sidrería el que hemos tenido. Cumpleaños de mi madre y aniversario de bodas. Nada ni mejor sitio apra celebrarlo que en Oialume zahar; Tortilla de bacalao, bacalao frito y chuletón. Aun, solo de pensarlo me pongo malo. ¡¡que bueno estaba todo!!

Wall-e Donostian · Wall-e en Donosti

Donostiara egindako azken bisitan, luxuzko kide bat izan genuen... argazkian ikusi dezakezue jartzen ere ikasi duela... hauxe bakarrik falta genuen!!



En la última visita a Donosti, tuvimos un acompañante de lujo... ya lo veis en la foto que ha aprendido a posar... ¡¡lo que nos faltaba!!

6x6

Igande goiza Donostian barrena... arazkiak egiten. Kamera eskuan hartu eta jarri genituen baldintzak; txuri beltzean danak eta 6x6 formatuan. Hona emen zer atera ziren.... benetazko h'artistadak!!!




Domingo por la mañana paseando por Donosti... haciendo fotos. Con cámara en mano y con algunas condiciones: solo fotos en blanco y negro y en formato 6x6. Aquí podéis ver lo que salió..... ¡¡auténticas h'artistadas!!

Recordando

Cada vez que paseo por Hernani y paso por "Plaza Berri", recuerdo la de horas que hemos pasado jugando este esta plaza. Más o menos lo que tienen mi edad, seguro que lo recuerdan. Siempre había niñ@s para jugar; alguien con un balón, cuerda, cromos... Había que "pegarse" por conseguir la mejor zona para jugar los partidos de fútbol o escaleras para jugar a cualquier juego inventado en el momento.


Antes no había bar ni terraza en la mitad de todo y era más fácil. La verdad, es que todo era diferente. Si jugabas un partido de fútbol y marcabas un gol, sabías que te esperaba la bronca del frutero por estampar el balón en su tienda y si se te iba para otro lado, el balón caía al llamado "el patio", donde unos pocos superniñ@s sabían llegar, o que si jugabas a pillar, ya podías correr ya que la plaza se quedaba pequeña y se te escapaban por las calles de la zona.

Realmente eran otros tiempos. ¿mejores? no lo sé, pero yo no los cambiaria

WOK

Mota honetako jatetxeak, gero eta gehiago irekitzan ari dira, bai Donostian edo Iruñean (orain bizi naizenean)
Zer nahi dezue esatea.... niretzat primeran jaten da: janari txinatarra dago, asiatikoa, buffet librea oso zorrotzentzak direnentzat eta gainera, arrazoizko preziotan. Ia ahaztu nuen; arremana bezeroarekin primerakoa da. Zerbait gehiago eska diteke?



Cada vez son más el número de este tipo de restaurantes que se están abriendo, ya sea en Donosti o en Iruña (donde vivo actualmente).
Qué queréis que os diga.... para mi gusto se come de lujo; hay comida china, asiática, buffet libre para los mas "exigentes" y además, tienen un precio bastante asequible. Y casi se me olvida; el trato con el cliente es simplemente buenísimo. ¿se puede pedir más?

De turismo... por Orio

Hace unos días, comenté que no había mejor plan que ir de pintxos por Donosti..... pero creo que me excedí...... ¿que os parece esta?
Pasar el día en Orio, por su puerto, la playa, tomando txakolís y para comer.... un espectacular besugo en Asador Xixario Erretegia. Cosa más rica, pocas veces habré probado. Eso si, el precio.... se paga dinero, pero una vez............... de vez en cuando, merece la pena.